Rămânem fideli rețetelor autentice și ingredientelor proaspete!
După un an 2025 în care a înregistrat afaceri consolidate de 90 de milioane de euro, City Grill Group, brand românesc fondat de antreprenorul Dragoș Petrescu, își intensifică investițiile dincolo de rețeaua de restaurante. Compania va aloca 7 milioane de euro pentru o nouă unitate de producție de preparate gata de consum la Buftea, județul Ilfov.
Investiții de 2 Miliarde Euro pentru Infrastructura Strategică a României
Gral Medical: Ascensiune continuă și investiții masive în rețeaua oncologică
Economiile Europei în 2026: Harta celor 32 de trilioane de dolari și locul României
California vizează impozitarea averilor uriașe: Vot în noiembrieAceastă fabrică va tripla capacitatea zilnică de producție, de la aproximativ 5.000 la peste 15.000 de porții, într-un context în care cererea pentru mâncarea gata preparată crește atât în retail, cât și în zonele de birouri.
Noua fabrică este proiectată să extindă producția zilnică, conform unui comunicat transmis comunității antreprenoriale StartupCafe. Investiția se va concentra pe achiziția de echipamente și linii automatizate, dar și pe implementarea de soluții menite să reducă impactul asupra mediului. Unitatea va acoperi întregul flux de producție, începând de la gătire și continuând cu porționare, răcire rapidă și ambalare, funcționând după un sistem similar unei bucătării profesionale, dar la scară industrială.
Produsele vor fi ambalate în atmosferă protectoare și nu vor conține conservanți, conform informațiilor oferite de companie.
Filozofia noastră a rămas aceeași din 2004: ingrediente proaspete, rețete autentice, execuție impecabilă. Investiția în noua fabrică ne permite să aplicăm această filozofie la o scară mult mai mare, fără a face compromisuri în privința calității.
Ne dorim ca gustul unui preparat City Grill să fie constant, fie că ajunge în farfuria unui client din restaurant, din retail sau dintr-o clădire de birouri, a declarat Mihaela Boșneag, Director de Operațiuni, City Grill Group.
Cererea pentru preparate gata de consum se diversifică
Extinderea capacității de producție vine într-un moment în care produsele ready to eat devin din ce în ce mai populare în retail și în spațiile de birouri. Dacă anterior erau văzute ca soluții rapide, acestea sunt acum alese tot mai des pentru predictibilitate și economie de timp. Portofoliul actual al companiei cuprinde 21 de produse, inclusiv supe cremă, feluri principale, salate și deserturi.
Aziatic în meniu, o nouă direcție?
Printre cele mai vândute se numără preparate tradiționale, precum șnițelul de pui cu piure sau sărmăluțele, dar și produse precum salata de vinete sau fasolea bătută.
În ceea ce privește deserturile, tortul de ciocolată cu vișine și cremșnitul sunt printre cele mai solicitate.
Compania ia în considerare extinderea gamei de produse cu preparate din bucătăria asiatică.
Provocările creșterii producției
Creșterea capacității de producție aduce cu sine și o provocare operațională: menținerea aceleași calități la un volum mai mare. În acest sector, standardizarea proceselor și controlul fluxurilor devin esențiale, mai ales în contextul unei cereri variabile. Produsele ready meals au devenit o categorie cu o dinamică proprie de creștere.
Investim 7 milioane de euro pentru că observăm o cerere reală, în expansiune, și pentru că dispunem de infrastructura culinară necesară pentru a Triplicarea capacității de producție nu este un pariu, ci o necesitate, a subliniat reprezentantul companiei.
Noua unitate va genera aproximativ 100 de locuri de muncă în domeniul producției, logisticii și controlului calității. Prin această investiție, City Grill își extinde activitatea dincolo de rețeaua de restaurante, având în vedere un segment de consum zilnic în continuă creștere.
