Cafeaua, un ritual modern: Piața mixurilor prinde contur în România
NESCAFÉ a revoluționat gustul cafelei tale?
Ultima modificare: 4 mai 2026, 08:12
Interviu cu Ramona Hărătău, Soluble Coffee Business Lead SEE Nestlé
Segmentul de mixuri de cafea din România se află într-o nouă etapă de creștere, impulsionat în special de preferințele consumatorilor tineri. Ramona Hărătău, Soluble Coffee Business Lead SEE Nestlé, ne explică cum a evoluat această piață și ce factori au contribuit la dinamica ei.
Evoluția pieței mixurilor de cafea
Mixurile de cafea rămân o componentă importantă a consumului total de cafea în România, menținându-și o pondere stabilă în ultimii cinci ani. În cadrul acestei categorii, se disting două sub-segmente principale: 3in1 și cappuccino. Deși ponderea totală a mixurilor a rămas relativ constantă, segmentul de cappuccino a înregistrat o creștere semnificativă, datorită interesului crescut pentru momente de răsfăț și pentru experiențe similare celor din coffee shop, recreate acasă.
Accesibilitatea și ușurința de preparare continuă să facă mixurile de cafea populare, fiind alegerea ideală pentru un stil de viață dinamic, fie că vorbim de consum rapid, de călătorii sau de momente on the go.
NESCAFÉ a jucat un rol esențial în dezvoltarea segmentului mixurilor de cafea în toți acești ani. În 2023, NESCAFÉ a fost principalul motor de creștere al segmentului, contribuind cel mai mult la extinderea penetrării mixurilor 3in1 în gospodăriile românești.
În prezent, NESCAFÉ 3in1 deține poziția de lider în segmentul 3in1, cu o cotă de piață de 50% în volum, consolidându-și astfel și poziția de lider pe piața totală a mixurilor de cafea, cu o cotă de 39,7% în volum.
(Surse: 1,2 Conform raportului Consumer Panel Services GfK (YouGov) pentru întregul an 2022 și 2023. 3 Audit NIQ Retail, Total România, Volume, 3in1 / Total Mixuri de cafea, FY Dec 2025.)
Mixuri de cafea: Complementaritate în peisajul cafelei
În lumea cafelei, există complementaritate între diversele categorii.
Datele arată că mulți consumatori aleg în funcție de momentul zilei și de context.
Cafeaua e doar o băutură acum?
Mixurile de cafea au un rol bine definit în acest ecosistem: sunt soluția ideală atunci când rapiditatea în preparare și gustul constant sunt prioritare, fiind preferate pentru momentele on the go.
Observăm, de asemenea, o tendință crescută de a alege mixurile de cafea tip cappuccino pentru momentele de răsfăț, când consumatorii doresc o soluție rapidă, simplă și delicioasă.
Inovații NESCAFÉ: Gusturi noi și experiențe îmbunătățite
Consumatorii caută produse care oferă mai mult decât o simplă băutură, produse care spun o poveste și creează un moment de plăcere. Anul trecut, NESCAFÉ a extins portofoliul cu o nouă gamă, NESCAFÉ Cappuccino, creată special pentru regiunea de Europei de Sud-Est și testată de consumatori pentru a Anul acesta, gama a fost completată cu o variantă inspirată din universul deserturilor: NESCAFÉ Cappuccino cu aromă de Tiramisu.
Credem că astfel de produse aduc un plus de valoare experienței consumatorilor.
Adaptarea la schimbările din comportamentul consumatorilor
Consumatorii, în special cei tineri, caută varietate și flexibilitate.
Ei doresc să poată alege în funcție de stare, moment sau context, fără a renunța la confortul unui produs ușor de preparat, dar în același timp delicios.
Portofoliul NESCAFÉ 3in1 evoluează în această direcție, diversificând opțiunile de gust și intensitate, păstrând în același timp simplitatea preparării.
Inovația pentru un produs clasic
Inovația, în cazul unui produs aparent clasic precum 3in1, înseamnă să păstrezi profilul mult-iubit al produsului, dar să îi extinzi relevanța prin inovații de ambalaj, comunicare și noi ocazii de consum. Pentru NESCAFÉ, un teritoriu relevant este cel al reîncărcării cu energie, de altfel și inspirația din spatele sloganului noii campanii pentru NESCAFÉ 3in1: „Revino în joc”.
Segmentul mixurilor de cafea tip cappuccino reprezintă aproximativ 20% din totalul categoriei de mixuri de cafea. În interiorul acestui sub-segment, există un top 3 clar conturat al aromelor preferate de consumatori.